A assinatura do Acordo de Sede da OEI no Peru ocorreu em 1978. No início, o primeiro escritório estava situado nas instalações da Universidad del Pacífico. Ao longo dos anos, a OEI Peru assinou mais de 200 acordos de cooperação com administrações públicas peruanas, empresas e universidades públicas e privadas. Entre 2011 e 2017, a OEI Peru sediou o Instituto de Educação Superior Tecnológico Iberotec, que formou mais de 1.700 jovens peruanos em telecomunicações. Atualmente, tem programas e projetos ativos em diferentes áreas, como capacitação digital de professores. É uma equipe de 6 pessoas que gerencia uma média de 10 projetos que beneficiam mais de meio milhão de pessoas por ano.