Portugal
O escritório de Lisboa foi inaugurado em 5 de janeiro de 2018. Nesses primeiros anos, a OEI Portugal realizou cerca de 100 projetos e atividades nas áreas de educação, cultura, ensino superior e difusão das línguas portuguesa e espanhola. Destacam-se os projetos Escolas Bilíngues e Interculturais de Fronteira, e a Conferência Internacional de Línguas Portuguesa e Espanhola. Também promoveu a adesão da organização à Comunidade dos Países de Língua Portuguesa (CPLP) como observador associado, sendo a primeira organização internacional a alcançar essa categoria.
O escritório de Portugal tem sido de grande importância para a promoção do bilinguismo dentro da própria OEI em nível global.